拉菲葡萄酒的副牌,也被称为二军酒,是波尔多酒庄为了保持正牌酒的水准而生产的次级酒。这些酒通常使用质量不如正牌葡萄的葡萄酿制,或者是未达到正牌标准的葡萄和葡萄汁。副牌酒的目的是为了降低酒庄的成本和风险,同时也能保证酒庄在不损失商业利益的情况下,正牌酒维持着较高的质量、声誉和价格。
副牌酒在称谓上通常是在名称前加个“小”字,例如拉菲的正牌酒通常被称为大拉菲,而副牌酒则被称为小拉菲。在葡萄品质上,最好质量的葡萄用来酿正牌酒,而剩余的达不到酿制正牌标准的葡萄和葡萄汁都用来酿造副牌酒。副牌酒虽然品质上可能略逊于正牌酒,但它们仍然使用与正牌酒相同的方法酿制,因此也能保持一定的品质水平。
拉菲酒庄的副牌酒叫做Carruades de Lafite,通常被称为小拉菲。在国内,人们通常将副牌酒称为“小拉菲”,而将正牌酒称为“大拉菲”。
总的来说,拉菲葡萄酒的副牌是相对于正牌酒而言的,是波尔多酒庄为了平衡成本、风险与品质而推出的一种产品。它们虽然品质上可能不如正牌酒,但仍然具有拉菲酒庄的声誉和一定的品质保证。
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