针对葡萄酒酒味过浓的问题，可采取以下措施：

一、储存调整

充分发酵

若酒味过浓可能是发酵未完成，可继续贮存。优质葡萄酒需7-15天发酵，时间受葡萄品种、温度、糖量等因素影响。可通过品尝酒液判断是否发酵终止。

后期陈化

即使发酵完成，部分葡萄酒仍需陈化来平衡酒体。建议密封保存1-2年，酒香会逐渐柔和，酒精味会降低。

二、口感调整

加水稀释

向葡萄酒中加入适量未发酵的葡萄汁或蒸馏水，可降低酒精度并改善口感。但需注意比例，避免稀释过度导致风味失衡。

添加甜味剂

若偏好甜型葡萄酒，可加入糖浆或蜂蜜调整甜度，同时稀释酒精浓度。

三、健康注意事项

避免自行用药：

如谷胱甘肽等护肝药物需遵医嘱使用，不可自行购买。

补充水分：酒精利尿易导致脱水，建议饮用含电解质的椰子水或淡盐水。

清淡饮食：酒后2-3小时进食清淡食物（如小米粥、果蔬），避免油腻食物加重肠胃负担。

四、极端情况的处理

若出现严重头痛、呕吐、意识模糊等酒精中毒症状，应立即就医。医生可能采取催吐、输液等医疗手段加速酒精代谢。

提示：葡萄酒品质受多种因素影响，建议通过专业机构进行发酵和陈化，以确保安全性和风味提升。