红酒呈现棕色是正常现象，具体说明如下：

一、正常陈化过程中的颜色变化

自然氧化反应

红酒中的多酚类物质会随时间氧化，导致颜色逐渐加深，从紫色/宝石红转化为砖红色、棕红色，甚至深棕色。这是葡萄酒正常陈化的表现，尤其适合干红葡萄酒。

酒龄与颜色关联

- 年轻红酒多为紫色或深紫色，随着年份增长逐渐变为砖红、棕红，最终可能呈现深棕色。 - 若酒龄过长（如超过10年），部分优质红酒可能呈现深褐色或接近咖啡色，但仍属正常。

二、需警惕的异常情况

过度氧化或变质

- 若红酒无光泽、颜色暗淡且呈不均匀的褐色，可能因瓶塞老化、存储温度过高或光照导致过度氧化，此时不宜饮用。 - 开瓶后变褐色的红酒可能已受污染或细菌侵蚀，需通过气味（燃烧火柴味、臭鸡蛋味）和口感（单宁酸过高、口感干涩）判断。

咖啡色变（严重氧化）

- 若红酒变为均匀咖啡色，通常意味着氧化严重，可能产生有害物质（如单宁酸过量），不建议继续饮用。

三、总结建议

可饮用的棕色红酒：

单宁酸、酸度等指标仍在合理范围内，且无异味。- 不可饮用的情况：无光泽的褐色、伴随怪味或发酵臭味的红酒。- 选购建议：购买时注意瓶塞完整性、存储条件（避免高温和光照），并留意保质期。

若对红酒状态有疑虑，可通过闻香气（果香、甜香）和尝口感（单宁平衡度、酸度）进一步判断。