50度白酒的保质期受多种因素影响，综合权威信息分析如下：

一、保质期基本概念

无明确保质期

白酒本身不含防腐剂，且酒精浓度较高（≥10vol%），在密封条件下可长期保存。国家标准未对50度白酒设定保质期。

品质变化规律

随着时间推移，白酒中的酸、醇等成分可能发生酯化反应，产生更复杂的香味物质，但同时可能伴随酒体稀释和部分成分分解。通常建议3-5年饮用品质最佳。

二、影响保质期的关键因素

酒精度数

- 50度以上高度白酒（如50度）因酒精防腐性强，可保存5年以上。

- 50度以下低度酒易受微生物污染，建议2-3年饮用。

存储条件

- 需密封保存，避免阳光直射和高温环境，以延缓氧化和成分分解。

包装完整性

- 瓶身需无裂缝或漏气，确保酒精不挥发和外界污染物进入。

三、实际饮用建议

短期存储（1-3年）：

适合日常饮用，可保持较好风味。

长期陈酿（5年以上）：部分优质酒款（如酱香、浓香型）可提升酒质，但需注意存放环境，且并非所有酒款都适合陈酿。

7年以上饮用：若酒体已出现明显稀释或异味，则不建议继续饮用。

四、特殊情况说明

勾兑酒：酒精含量低于28度的酒勾兑品，保质期最短，通常3年以内。

自酿白酒：需符合食品安全标准，存放期取决于工艺和条件，但通常不超过5年。

综上，50度白酒在妥善保存的情况下可长期保存，但建议根据酒质变化和个人口味选择饮用时机。