福建青红酒的原产地是 福州市，具体分析如下：

核心产区

青红酒是福建省福州地区的传统名酒，以福州为核心产区，尤其是福州市郊区的北峰山区等地有代表性。福州北峰山区保留着数百年的家庭酿制传统，村民在农闲时节自酿青红酒，作为节日馈赠或家庭团聚的饮品。

历史与文化背景

青红酒的历史可追溯至明朝时期，曾是宫廷贡品，后流传至民间，成为福州文化的重要符号。其酿造工艺结合了传统与现代生物技术，以糯米、红麯为原料，用福州独有的古田红曲糖化发酵，酒液呈琥珀色，口感柔顺绵长。

地理标志与传承

福建省将青红酒列为地理标志产品，福州北峰山区的青红酒制作习俗被列为非物质文化遗产。这种酒不仅承载着地方记忆，也成为游客体验福州文化的特色载体。

综上，福建青红酒的原产地为福州市，其生产与文化内涵与地域紧密相关。