糯米红酒和黄酒的区别主要在于以下几个方面：

原料

糯米红酒：主要原料是糯米，有时使用红曲进行着色。

黄酒：以大米、黍米、粟、糯米等为原料。

制作工艺

糯米红酒：通常不经过蒸馏，而是直接进行发酵和陈酿。

黄酒：需要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺。

风味

糯米红酒：口感微甜且略带黏口，带有甜酒香味。

黄酒：口感清爽、柔和，带有一定的甜味和花香。

营养价值

黄酒：含有丰富的营养成分，包括21种氨基酸，其中有几种是人体不能合成必须依靠食物摄取的必需氨基酸，因此被誉为“液体蛋糕”。

糯米红酒：虽然具体营养成分未详细说明，但通常认为其营养成分较黄酒稍低。

颜色

糯米红酒：由于使用红曲着色，通常呈现红色或紫红色。

黄酒：颜色为黄色或金黄色。

产地和饮用习惯

糯米红酒：主要产自福建省福州一带，当地人称之为“红酒”或“福建老酒”。

黄酒：起源于中国，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒和葡萄酒并称为“世界三大古酒”。

总结：糯米红酒和黄酒虽然都属于米酒类，但在原料、制作工艺、风味、颜色和营养价值等方面都有明显的区别。糯米红酒以糯米为主要原料，通常不经过蒸馏，带有甜酒香味；而黄酒则以大米、黍米、粟等为原料，需要经过复杂的酿造工艺，口感清爽且营养丰富。