波尔多AOP（Appellation d'Origine Protégée）是法国波尔多葡萄酒分级制度中的最高等级，属于法定产区葡萄酒认证体系。其分级体系从高到低分为以下五级：

一级庄（Premier Cru Classé）

位于波尔多核心产区（如梅多克、圣埃美隆）的顶级酒庄，产量最低，需满足最严格的种植和酿造标准。

二级庄（Deuxième Cru Classé）

产量稍高于一级庄，但仍属于高端酒庄，葡萄酒品质优异。

三级庄（Troisième Cru Classé）

中等产量酒庄，葡萄酒品质稳定且具代表性。

四级庄（Quatrième Cru Classé）

产量进一步增加，但需通过更严格的品鉴筛选。

列级庄（Cuvée）

由一级至四级庄联合组成，代表波尔多顶级葡萄酒的集体荣誉，如拉图、拉斐等。

补充说明

波尔多AOP级葡萄酒需符合严格的生产规范，包括葡萄品种、种植面积、酿造工艺等。- 市场常见的大区级AOP（Bordeaux）属于较低等级，而一级庄等细分等级酒庄的葡萄酒价格通常更高。- 顶级AOP葡萄酒常作为高端礼品，收藏价值显著。