红葡萄酒与干红葡萄酒的区别主要体现在以下方面：

一、定义与分类

红葡萄酒

指用红色葡萄品种酿制的葡萄酒，因葡萄皮中的花青素赋予酒液红色或紫黑色。根据含糖量不同，红葡萄酒可分为干型（≤4g/L）、半干型（4-12g/L）、半甜型（12-40g/L）和甜型（≥40g/L）。

干红葡萄酒

是红葡萄酒中含糖量最低的类型，含糖量通常低于4g/L，口感以酸涩为主，不甜。传统意义上的红葡萄酒多为甜型，但干红通过去糖工艺实现了无甜口感。

二、含糖量差异

干红：

含糖量≤4g/L，发酵后几乎不含糖。

其他红葡萄酒：包括半干红（4-12g/L）、半甜红（12-40g/L）和甜红（≥40g/L），均含明显甜味。

三、口感与风味

干红：口感较干涩，单宁和酸度突出，需通过陈酿平衡涩味。

其他红葡萄酒：甜型红葡萄酒甜润柔和，半干/半甜型则平衡酸甜。

四、原料与工艺

干红葡萄酒直接用带皮发酵的葡萄汁酿造，保留更多葡萄品种的风味。

甜红葡萄酒可能添加糖分或用特殊工艺降低酸度。

五、营养与功效

干红葡萄酒因糖分低，更利于保存，且含抗氧化物质。

红葡萄酒（含少量糖分）与干红葡萄酒均有益心血管健康，但需适量饮用。

总结

干红葡萄酒是红葡萄酒的一个子类，核心区别在于含糖量。红葡萄酒包含干红、半干、半甜、甜等多种类型，而干红特指含糖量极低的红葡萄酒。选择时可根据口感偏好（干涩/甜润）和饮用场景决定。