红酒条形码以“3”开头的正确信息如下：

产地标识

条形码前三位数字代表生产国家，其中“3”开头明确标识为法国产的红酒。

进口法国红酒的附加标识

进口法国红酒的条形码前缀为 30-37，而国产红酒的条形码前缀为 690-695。

注意事项

- 若遇到以“3”开头的非法国产红酒，需核对是否为进口产品，正规进口酒需同时标注法语原标和中文背标。

- 条形码仅用于标识生产国家，酒庄、生产批号等信息需通过其他方式验证。

综上，3开头的红酒条形码主要对应法国产红酒，但需结合完整标签信息综合判断。