法国红酒总共可分为 四个等级，由低到高分别为：

日常餐酒 （Vin de France）：

这是最低档的葡萄酒，通常作为日常饮用酒，由不同地区的葡萄汁勾兑而成，没有特定的产区、葡萄品种或年份的限制。

地区餐酒 （Vin de Pays, IGP）：

由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种，并通过专门的法国品酒委员会核准。

优良地区餐酒 （V.D.Q.S）：

等级位于地区餐酒和法定地区红酒之间，这类红酒的生产受到法国原产地名称管理委员会 （Institut National des Appellations d'Origine） 的严格控制。

法定地区红酒 （Appellation d'Origine Contrôlée, A.O.C）：

这是最高等级的法国红酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控，只有通过官方分析和化验的法定产区红酒才可获得A.O.C证书。

建议在购买或了解法国红酒时，优先考虑这些等级，以确保获得最佳的口感和品质。