关于酒的发明，有多个文化传说和历史记载。以下是几个主要的观点：

波斯：

多数史学家认为，葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯，即现今的伊朗。

杜康：

在中国，有一个流传甚广的传说称杜康是酒的发明者。杜康是舜的儿子，他创造了酿酒的方法，使人们有了可以饮用的液体。

巴克斯：

在古罗马的传说中，酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。

两河文明：

有观点认为，欧洲的两河文明（幼发拉底河和底格里斯河）也有早期的葡萄酒酿造记录。

中国：

中国也有早期酿酒的证据，八千多年前的文物中发现了葡萄酿酒特有的酒石酸。

综合来看，虽然多个文化都有酿酒的传统和传说，但最早的葡萄酒酿造证据出现在古代波斯，即现今的伊朗，大约在公元前6000年。因此，从历史和考古学的角度来看，可以认为波斯是最早发明葡萄酒的地区。