一、基本持杯方法

杯脚握持法

- 用右手的 拇指、食指和中指夹住红酒杯的 杯脚下方（杯座部分），拇指压在上方，食指垫在下方，其余手指自然放松。 - 优点：便于观察酒色、旋转酒杯释放香气，且手温不会直接影响酒温。

杯柱控制法

- 用 拇指、食指和中指夹住杯柱（细长部分），中指扶住杯脚，食指轻搭在杯脚与杯身连接处。 - 优点：可灵活控制倾斜角度观察酒色，同时避免手温传递至酒液。

底座托持法

- 用 拇指和食指夹住杯座下方，其余手指自然收拢。 - 适用场景：需长时间站立或频繁走动时，保持稳定性。

二、不同场景的进阶技巧

品酒场景

- 采用 杯柱控制法，配合轻微倾斜（约45度）观察酒体，避免猛烈摇晃。 - 喝酒时保持杯底少量酒液残留，体现专业性。

社交场合

- 若需与他人互动（如敬酒），可用 杯脚握持法，将杯身略低于对方杯身，表示尊重。 - 携带酒杯时，可将底座托于桌面，仅用拇指和食指操作。

三、注意事项

避免触碰杯身：

手部温度会改变红酒温度，影响风味。2. 专业与个性的平衡：旋转酒杯观察酒色属于专业行为，日常品鉴中适度使用即可。3. 酒温控制：红酒适饮温度为12-18℃，握杯时需通过旋转或轻摇促进酒体释放香气，而非直接倾倒。

通过以上方法，既能保持优雅的品酒姿态，又能最大程度地体验红酒的风味。