阿根廷葡萄酒的等级划分体系较为复杂,主要包含以下三个维度:
一、产区分级体系
阿根廷葡萄酒的等级划分主要基于产区的不同气候条件,将葡萄酒分为三个等级:
A级葡萄酒
酒精度数不低于12.5度,酿制过程中禁止添加任何含酒精物质。
B级葡萄酒
酒精度数不低于15度,允许在加工过程中添加含酒精和糖分的物质。
C级葡萄酒
酒精度数同样不低于15度,但允许添加含酒精和糖分的物质。
这种分级方式主要适用于国内葡萄酒的规范管理,但阿根廷作为新世界葡萄酒代表国家,并未采用国际通行的旧世界分级制度(如法国波尔多、意大利巴罗洛等)。
二、法定产区认证体系
阿根廷通过D.O.C.(Denominación de Origen Certificada)法定产区认证体系对葡萄酒进行监管,标注D.O.C.的产区需满足以下条件:
1. 全部葡萄需来自指定产区;
2. 每公顷种植葡萄藤不超过550株;
3. 每公顷葡萄产量不得超过一万公斤。
该体系确保了产区的环境、土壤和酿造工艺符合标准,但与葡萄品种无直接关联。
三、其他相关分类
部分资料提到阿根廷葡萄酒按酿造时间分为“陈酒”(premium,需陈酿12个月以上)、“次陈酒”(crianza,陈酿6个月以上)和“新酒”(joven,陈酿2个月以上)三类,但这一分类与产区分级体系并行,属于不同维度的分类方式。
总结
阿根廷葡萄酒的等级划分以产区分级为核心,通过D.O.C.认证体系保障品质,同时存在按年龄划分的补充分类。这种体系既保留了新世界葡萄酒的灵活性,又通过法规保障了消费者权益。