DO级红酒是西班牙葡萄酒分级体系中的法定产区葡萄酒级别，全称为 Denominación de Origen（简称DO），相当于法国的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）等级。以下是具体说明：

一、等级定位与分类

西班牙葡萄酒分级体系

西班牙葡萄酒分为两大类：

- Vinos de Mesa （VDM）：

普通餐酒，面向大众市场；

- Vinos de Calidad Producidos en （DO/Q）：高档葡萄酒，需满足更严格的产量、种植和酿造标准。

DO级属于DO/Q体系

在DO/Q分类中，DO级属于 DO（Denominación de Origen），是原产地命名葡萄酒，需通过产地命名制度认证。

二、核心要求

产地管制

DO级葡萄酒需在特定地理区域内生产，且该区域需具备独特的自然条件（如土壤、气候）和传统酿造工艺。

酿造标准

需遵守传统酿造方法，并接受官方监管，确保品质稳定性。

市场定位

主要面向中高端消费市场，价格通常高于普通餐酒。

三、与法国AOC的对比

相似性：

两者均采用原产地命名制度，强调产地对品质的直接影响；

差异性：法国AOC等级体系更严格，涵盖红、白、桃红等全品类葡萄酒，而DO级是西班牙体系中的红/白葡萄酒专属分类。

四、其他相关等级

西班牙葡萄酒等级从高到低还包括：

DO（Denominación de Origen）：如前所述；

VDLT（Vinos de Alta Dirección y Línea de Producción）：高端餐酒，产量更低；

VC（Vinos de Control）：受控葡萄酒，介于DO与VDLT之间；

VDM（Vinos de Mesa）：普通餐酒，无严格产地限制。

五、国际认知

DO级葡萄酒在国际市场上逐渐获得认可，部分优质产品可出口至其他国家，但需符合进口国的相关法规。

综上，DO级红酒是西班牙具有地域特色且品质较高的葡萄酒等级，适合追求品质与风味的消费者选择。