红酒在打开后 会坏掉。红酒在打开后会开始与空气发生氧化反应，时间过长，酒液就会氧化过度，酒液会逐渐醋化变酸，不适合饮用。一般红酒在打开后，密封好冷藏保存，最好在7天内喝完。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。

如果红酒打开时间过长，则会有沉淀物；细菌、灰尘也会渗透进去，从而会加速变质。红酒开瓶后容易被空气氧化，会降低红酒的风味、香气及口感，虽可以继续饮用，但是失去了品尝红酒的意义。

因此，建议红酒打开后尽快饮用，如果确实需要保存，应密封好并放在冰箱中，但即使这样，也建议在10天内喝完。