红酒 会坏掉，具体表现和保存条件有关。

未开封红酒

如果红酒存放在阴凉干燥、避光通风的地方，并且没有开封，一般不会过期变质。

理想的保存温度约为11℃，温度变化会导致红酒渗出软木塞外，加速氧化。

已开封红酒

红酒打开后会开始与空气发生氧化反应，时间过长会导致酒液氧化过度，变酸，口感变差，不适合饮用。

打开后的红酒应密封好并冷藏保存，最好在7天内喝完。

竖着放红酒的软木塞容易干燥收缩，导致瓶口漏风，加速氧化。

陈年红酒

大部分红酒的适饮期在3-5年内，超过5年的红酒风味会下降，但酒液对人体无害。

只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力，如法国意大利的顶级红酒，陈年能力有数十年甚至上百年。

建议：

打开红酒后，应尽快饮用，避免长时间放置导致氧化变质。

储存红酒时，应选择阴凉干燥、避光通风的地方，保持恒温恒湿。

竖放红酒时，应确保软木塞湿润，避免干燥收缩导致漏风氧化。