红酒柜的温度 可以设置为25度，但这不是理想状态。根据多数资料，红酒的最佳保存温度在7到18度之间，最佳温度为10-11度。如果条件有限，温度不应超过25度，因为超过这个温度可能会导致红酒失去细腻口感，甚至变得像被煮过的酒。尽管有些情况下红酒可以在25度的环境下保存，但这并不是理想状态，可能会影响红酒的品质和口感。

因此，尽管红酒柜的温度可以设置为25度，但为了保持红酒的最佳品质，建议尽量将温度维持在更低的范围内，即7到18度之间，最佳温度为10-11度。