红酒的分类方式较为复杂，主要依据颜色、含糖量、发酵方式等标准进行划分。以下是综合多个权威来源的分类方法：

一、按颜色分类

红葡萄酒

用红葡萄皮发酵，颜色从深宝石红到砖红色不等，单宁含量较高，口感浓郁。

- 子类别：

干红、半干红、半甜红、甜红。

白葡萄酒

由白葡萄或红葡萄去皮发酵，颜色从浅黄到金黄，口感清爽。

桃红葡萄酒（玫瑰红）

通过短时皮红发酵或红/白葡萄混合发酵，颜色为桃红色或玫瑰红，酒体较轻。

二、按含糖量分类

干型：

含糖量≤4g/L，口感干燥，适合搭配红肉。

半干型：含糖量4-8g/L，甜度适中。

半甜型：含糖量8-12g/L，带有明显甜味。

甜型：含糖量≥12g/L，甜度高，常用于特殊场合或甜点搭配。

三、按发酵方式分类

静态葡萄酒（Still Wine）

无人工添加二氧化碳，酒精浓度9-17度，发酵后经二次发酵去除部分二氧化碳。

起泡葡萄酒

通过二次发酵加入二氧化碳，分为香槟（法国特定产区）和普通起泡酒。

汽酒

人工添加二氧化碳，口感更清爽。

四、其他分类维度

按产区：

如法国波尔多、意大利巴罗洛等。

按酿造工艺：如干式发酵、浸皮发酵等。

按陈年时间：新酒（0-3年）、陈年酒（5年以上）。

五、常见品种示例

红葡萄酒：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）。

白葡萄酒：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）。

桃红葡萄酒：普罗塞克（Prosecco）。

总结

红酒的分类体系庞大，不同标准下存在交叉。选购时可根据口味偏好（如干红、甜白）和饮用场景（如餐后、日常）进行选择。若需进一步了解具体酒款，可结合产地、年份等细节综合判断。