张裕解百纳N118和N158的测评如下：

外观

N118：酒瓶采用经典的解百纳款式，造型简洁、现代化。酒标设计简洁，醒目的红色字体和金色的“N118”突出了品牌和型号，整体感觉非常高端大气。

N158：呈深宝石红色，边缘略带紫色光泽，整体清澈透明，无杂质和悬浮物。这样的外观让人一眼就能感受到它的高品质和优雅。

香气

N118：打开瓶塞后，能闻到浓郁的果香，主要是深红色水果的味道，如黑莓和黑色樱桃。稍微静置一会儿，还能感受到一丝丝草药气味。

N158：散发出浓郁的果香和淡淡的橡木桶香气交织在一起，其中夹杂着黑加仑、樱桃等红色水果的香气，以及一丝丝香草和烟熏的气息。

口感

N118：入口时有些柔和，呈现出黑果子、橙子和李子等浓郁的味道，味道十分饱满。随着时间的推移，单宁感受到了一定的碰撞，但整体仍非常柔和，易于食用。回味时，深度味道清新明亮而持久。

N158：口感饱满、圆润，单宁细腻而有力，余味悠长。入口果味为主，红梅、黑莓口感，醋栗感不明显。略带矿物感，桶辣，香辛味有些突兀。单宁柔和，力度弱。酸度高昂，醋酸苹果酸的口感太强，酸味冲而顶，形成败笔。

综合评价

N118：是一款不错的红酒选择，具有良好的口感和香气，淡雅且有趣味。整体感觉很平衡和谐，适合和朋友轻松地分享，并且非常适合于红肉或奶酪等富含脂肪的食物搭配。

N158：虽然整体评价不错，但酸度较高，可能不适合所有人。其香气和口感较为复杂，具有浓郁的果香和橡木桶香气，但略带一些香辛料气息和矿物感。

建议：

如果您注重葡萄酒的平衡和柔和的口感，且适合与红肉或奶酪等食物搭配，N118是一个不错的选择。

如果您喜欢浓郁且复杂的香气，且不介意稍高的酸度，N158也是一个值得尝试的选择，但需注意其酸味可能较为突兀。