关于“没有酒精味的葡萄酒”，综合权威信息说明如下：

一、无醇葡萄酒的定义与特点

定义

无酒精葡萄酒（Alcohol-Free Wine/De-Alcoholized Wine）是采用传统葡萄酒酿造工艺，通过去酒精工艺（如反渗透、真空蒸馏等）将酒精含量降低至0%或接近0%的葡萄酒。

核心特点

- 原料与工艺：

使用葡萄发酵，保留赤霞珠、梅洛等品种的复杂风味物质；

- 口感与香气：保留葡萄酒的果香、酵母香、陈酿香等，甜度略高于葡萄汁但低于含酒精葡萄酒；

- 酒精度：标准产品酒精含量≤0.5%，部分特殊产品可更低。

二、与葡萄汁的区别

原料：葡萄汁未经过发酵，无酒精；无醇葡萄酒需发酵后去酒精；

风味：葡萄汁甜度高、口感单一；无醇葡萄酒保留发酵香气。

三、常见无醇葡萄酒推荐

红葡萄酒

- Eisberg脱醇赤霞珠：

新鲜无酒精赤霞珠，口感醇厚；

- 达颜魅后（德国莱茵黑森）：单宁柔和，果香浓郁，接近普通红酒体验。

白葡萄酒

- 干白葡萄酒：

部分品牌推出零度或极低度版本，保留清爽口感。

起泡葡萄酒

- 香槟类：

如香槟干邑的无醇款，适合庆典场合。

四、适用场景与注意事项

驾驶与健康：适合需避免酒精的人群（如司机、孕妇），但需注意部分产品可能添加糖分；

品质选择：正规品牌无醇葡萄酒口感接近有酒精款，但需警惕低价或非正规产品可能含高糖分。

五、市场趋势

近年来，无醇葡萄酒因健康意识提升和社交需求增加而流行，尤其受年轻群体喜爱。部分高端餐厅和酒吧也开始提供无醇葡萄酒选项。

综上，无酒精葡萄酒通过先进工艺保留了葡萄酒的风味，同时满足低酒精或零酒精需求，是葡萄酒爱好者的理想选择。