红酒的干型和半干型主要区别在于它们的 含糖量。

含糖量

干型葡萄酒：含糖量极低，通常低于4.0g/L，甚至几乎没有糖分。

半干型葡萄酒：含糖量介于4.0g/L至12.0g/L之间。

特点

干型葡萄酒：发酵较为彻底，剩余糖分极少，口感较为柔顺，酒精度一般不超过16.5%。

半干型葡萄酒：剩余糖分较多，通常带有较为明显的甜味，口感比干型葡萄酒更为柔和。

口感风味

干型葡萄酒：由于糖分含量少，主要表现为酸味和清爽的感觉，能突出葡萄品种的风味。

半干型葡萄酒：因糖分含量较高，带有微甜感，口感较为平衡，更容易入口。

酿造过程

干型葡萄酒：发酵过程自然进行，不进行人工干预，以保持低糖分。

半干型葡萄酒：人为干预发酵过程，通过提早结束发酵来增加糖分含量，使成品带有甜味。

总结：

干型和半干型红酒的主要区别在于含糖量及其对口感的影响。干型葡萄酒几乎无糖，口感酸爽，而半干型葡萄酒含有一定量的糖分，口感微甜且较为柔和。选择哪种类型的葡萄酒，主要取决于个人口味偏好。