13度的酒开盖后能存放的时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、一般保存期限

常规条件（密封、低温）

开封后的13度白酒在密封且避光、低温（夏季7天，冬季10-14天）的条件下，通常可保存14天左右。此时酒体变化较小，可重新开瓶饮用。

密封性较差的情况

若开封后未密封或存放于高温、潮湿环境，建议在7天内饮用完毕，否则可能因酒精挥发、微生物污染或品质下降影响口感。

二、影响保存期限的关键因素

密封性

- 瓶盖未拧紧或使用普通保鲜膜包裹，易导致酒精挥发和空气进入，加速变质。

- 若出现漏气现象，建议更换密封盖或小容量饮用。

环境条件

- 温度：

高温（如夏季25℃以上）会加速酒精挥发和化学反应，建议冷藏保存。

- 光照：阳光直射会破坏酒中的有机物质，导致风味改变，需避免阳光直射。

酒体特性

- 13度属于中等酒精度，变质速度较40度以上酒体慢，但长期存放仍可能影响口感平衡。

三、注意事项

口感变化：

即使未超过14天，部分人可能已察觉到酒香变淡或口感绵密，建议结合自身接受度判断是否继续饮用。

卫生防护：若开封后接触过不洁物品，建议更换酒瓶或饮用前充分摇匀。

综上，13度酒开盖后建议在7-14天内饮用完毕，具体需根据密封性和保存环境调整。若需长期保存，建议购买小容量瓶装并冷藏。