1996年的陈酿版葡萄酒是否能喝，主要 取决于葡萄酒的类型、品质、保存条件以及是否过了保质期。以下是一些关键点：

葡萄酒类型和品质

高档葡萄酒：如82年拉菲等顶级酒款，通常可以长期陈年，1996年的陈酿版如果保存得当，仍然可以饮用，并且可能具有更高的收藏价值。

普通餐酒：一般不适合长期陈年，保存10年左右可能就已经达到最佳饮用期，超过这个时间口感和品质可能会下降。

保存条件

良好的保存环境：如果葡萄酒在密封、温度和湿度适宜的环境下保存，可以延长其保质期，甚至超过原定的保质期后仍然保持良好品质。

不良保存条件：如果保存环境不佳，葡萄酒可能会提前变质，出现浑浊、沉淀和口感酸腐等问题。

保质期

一般保质期：葡萄酒的保质期通常在8年左右，但具体时间因酒款和保存条件而异。

无保质期概念：有些国家的葡萄酒商标上不标明保质期，认为葡萄酒在没有出现明显变质的情况下，即使过了保质期也可以饮用。

建议

检查酒款：了解葡萄酒的具体类型和品质，判断其是否适合长期陈年。

检查保存条件：确认葡萄酒是否在适宜的环境下保存，是否有损坏或变质的迹象。

参考专业人士意见：如果不确定，可以咨询葡萄酒专家或葡萄酒鉴定师的意见。

总的来说，1996年的陈酿版葡萄酒在适宜的保存条件下，且没有出现明显的变质迹象时，是可以饮用的。但如果保存不当或已经过了保质期，建议谨慎处理，以免影响口感和健康。