不辣嘴的葡萄酒，通常指的是口感较为温和、不刺激的葡萄酒。这类葡萄酒的酒精度数一般不会太高，以下是一些具体信息：

酒精度数范围：

不辣嘴的葡萄酒酒精度数通常在 11-13度之间。这个范围内的葡萄酒口感比较温和，不会过于浓烈，也不会过于甜腻。

葡萄酒种类：

不同种类的葡萄酒酒精度数会有所不同。例如，红酒的酒精度数一般控制在 12°-14°之间，而一些轻口味的红酒适合在 10-12度时饮用。

适饮温度：

葡萄酒的适饮温度也会影响其口感。一般来说，红葡萄酒的适饮温度是 10-18摄氏度，白葡萄酒是 8-13摄氏度。适饮温度过高或过低都会影响葡萄酒的风味和口感。

综合以上信息，不辣嘴的葡萄酒通常指的是酒精度数在11-13度之间的葡萄酒，这个范围内的葡萄酒口感较为温和，适合在适宜的温度下饮用。建议您根据个人口味选择适合的葡萄酒种类和酒精度数。