红酒的酒精度数通常在8%至15%之间，具体范围受葡萄品种、酿造工艺和年份等因素影响。以下是详细说明：

一、常规红酒酒精度范围

基础酒精度

多数红酒的酒精度集中在8%-15%vol之间，常见度数为13度左右。这一范围既能保证发酵充分，又能保持较好的口感平衡。

特殊酒类

- 加强葡萄酒：

通过添加蒸馏酒精提升酒精度，可达22度或更高，但属于小众品类。

- 低度红酒：部分低度红酒（8-12.5度）因含糖量低，口感清爽，适合搭配清淡食物。

二、影响酒精度数的因素

葡萄品种与糖分

葡萄含糖量直接影响酒精含量。不同葡萄品种（如赤霞珠、梅洛等）的糖分差异会导致酒精度略有不同。

发酵工艺

发酵时间、温度及是否添加葡萄汁等都会影响最终酒精度。例如，延长发酵时间或添加糖分可提高酒精度。

地区与年份

气候条件、葡萄种植管理及年份波动可能导致酒精度数存在±1-2度的差异。

三、常见误区说明

误区：

红酒酒精度不低于8.5度

实际上，国际葡萄酒组织（AOV）并未规定红酒最低酒精度为8.5度。8度是多数国家红酒的法定最低酒精度标准。

误区：红酒酒精度普遍高于啤酒

部分强化红酒（如雪莉、波特）可达22度，但普通红酒通常低于啤酒（3-5%vol）。

四、总结

红酒酒精度数以8-15度为主流，具体因产品类型和工艺而异。选择红酒时，可根据个人口味偏好（偏好浓郁口感可选13度左右，偏好清爽口感可选8-12度）及饮用场景（搭配红肉或轻食）进行选择。