大藏吉康青稞米确实具有一定的降血糖作用。青稞米含有天然的葡聚糖，这种物质进入人体后能延缓血糖的释放，并且增加饱腹感，从而减少身体对其他高糖食物的摄入，有助于维持血糖在稳定和正常的状态。此外，青稞米中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助清理肠道，进一步辅助控制血糖。

综合来看，大藏吉康青稞米通过其高纤维和天然葡聚糖成分，对调节血糖有积极作用，适合糖尿病患者适量食用作为饮食的一部分。然而，需要注意的是，任何食物都不能完全替代药物治疗，青稞米的降血糖效果有限，不能完全依赖它来控制血糖。血糖高的患者仍需在医生指导下进行综合治疗，包括合理饮食、适量运动和必要时的药物治疗。