11度的葡萄酒属于 中等酒精度的葡萄酒，其酒精度数在8°-15°之间。这种酒精度数的葡萄酒通常口感较为清淡，酸爽，适合大多数人饮用。

具体来说，11度的葡萄酒与啤酒和黄酒的酒精度数相当，但口感上可能更为柔和一些。由于酒精度数不高，适量饮用对健康有益。

需要注意的是，虽然11度的葡萄酒酒精度数不高，但喝多了也是会醉的。因此，建议适量饮酒，不要过量。

此外，11度的葡萄酒在酿造过程中不涉及加度，属于正常酿制的葡萄酒。这种酒精度数的葡萄酒在成分上较为简单，主要成分包括葡萄汁、酒精、酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等。

综上所述，11度的葡萄酒是一款适合大多数人饮用的中等酒精度葡萄酒，口感清淡，酸爽，适量饮用对健康有益。