10年以上的葡萄酒是否还能喝， 取决于多个因素，包括葡萄酒的储存条件、品种、质量以及是否已经变质。以下是一些关键点：

储存条件 ：如果葡萄酒在密封保存的情况下，未开封且存放在适宜的环境（如10至18摄氏度，湿度约60%至70%，避免阳光直射和振动）中，那么它可能仍然处于适饮期，可以饮用。

葡萄酒品种和质量

普通葡萄酒：

大多数普通葡萄酒的最佳适饮期在装瓶后的1-3年内，超过10年可能已经失去新鲜果香和活泼酸度，口感变差。

高品质葡萄酒：一些顶级葡萄酒（如波尔多列级庄红酒、巴罗洛、勃艮第特级园等）具有较长的陈年潜力，可以陈年超过10年甚至更久。

是否变质

未开封且储存条件良好：如果葡萄酒颜色正常、气味愉悦、口感丰富，那么它很可能仍然处于适饮期。

已开封或储存条件不佳：如果葡萄酒出现颜色变深、有异味、口感酸涩等情况，那么它可能已经变质，不建议继续饮用。

保质期和适饮期

葡萄酒的保质期并没有明确的时间界限，它受葡萄品种、酿造方式、存储条件等影响。

适饮期是指葡萄酒在品质上达到最佳状态的时期，不同葡萄酒的适饮期差异较大。

建议

对于高品质葡萄酒：如果储存条件得当，可以尝试饮用10年以上的葡萄酒，但需注意观察其是否有变质的迹象。

对于普通葡萄酒：建议尽量在适饮期内饮用，以获得最佳口感体验。

对于已经开封的葡萄酒：如果储存条件不佳或已存放多年，建议不再饮用，以免影响健康。