奔富28全系列详解如下:
奔富28
口感:奔富28是一款来自澳大利亚巴罗萨谷的设拉子红酒,以其丰富的浆果香气(如黑醋栗、黑莓、李子、樱桃和烟草)和柔和的单宁而著名。这款红酒的口感非常丰富,酸度适中,增加了其层次感和持久度。
工艺:采用传统的酿酒方法,手工采摘最优质的葡萄,并进行严格的筛选。葡萄在不锈钢桶中进行发酵和陈放,酿酒师会定期搅动酒液,以确保酒体更加柔和和复杂。最后,经过瓶陈后推出市场。
奔富8
酿造方法:奔富8是典型的橡木桶发酵和陈酿,而奔富28则是不经过橡木桶发酵,使用不锈钢桶发酵和陈酿。
葡萄品种和产区:奔富8使用了澳大利亚著名的葡萄品种西拉和赤霞珠,产自酒庄的珍藏级葡萄园;奔富28则使用了来自玛格丽特河谷的霞多丽葡萄。
口感风格:奔富8具有浓郁的黑色水果和香辛料香气,口感丰满饱满,单宁强劲;奔富28则是清新、轻爽、酸度鲜明,适合搭配海鲜等清淡口味。
奔富128
档次:奔富128是奔富酒庄的旗舰酒款,采用奔富酒庄最好的葡萄,经过长时间的酿造和陈放,呈现出浓郁的黑莓、黑加仑、香草和巧克力等复杂的味道。其酒体丰满、口感饱满,单价较高。
口感风格:与奔富28相比,奔富128的味道相对复杂一些,适合重口味的红肉类菜肴搭配。
Bin 28 Kalimna Shiraz
口感:Bin 28 Kalimna Shiraz是奔富最早发布的Bin系列葡萄酒,口感丰腴,成熟果香,口感丰厚结实,具有较高的性价比。可以早饮,也可陈年几年。
酿造方法:使用南澳洲多个产区的葡萄品种酿造,包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。
Bin 2
口感:设拉子Shiraz和慕合怀特Mourvedre混酿,在澳大利亚餐酒当中较为罕见。
Bin 8
口感:Shiraz和Cabernet Sauvignon混酿,多产区混酿。
建议:
奔富28:适合日常饮用,搭配清淡口味的食物如海鲜和白肉类菜肴。
奔富8:适合重口味的红肉类菜肴搭配。
奔富128:适合特殊场合或作为收藏酒,适合重口味的红肉类菜肴搭配。
Bin 28 Kalimna Shiraz:适合早饮或陈年,性价比高,适合各种场合。
Bin 2和 Bin 8:适合喜欢尝试不同葡萄品种组合的葡萄酒爱好者。