卡斯特红酒的保质期因具体类型和保存条件而异。以下是一些关键信息：

一般保质期

未开封：卡斯特干红葡萄酒在适宜的储存条件下，保质期一般为3至5年。

开封后：开封后的卡斯特干红葡萄酒需要在1至2天内尽快饮用，以免失去风味和质量。

最佳适饮期

干白葡萄酒：如卡斯特莎当妮干白葡萄酒，保存时间一般可以达到8至10年，但最佳适饮期与保质期是两个不同的概念。

干红葡萄酒：一般葡萄酒的适饮期通常在装瓶后3至5年内，过了这个时间风味会逐渐变差，但不会立即变质。

储存条件

温度：保持温度恒定，通常在12至18摄氏度之间。

光照：避免阳光直射。

湿度：保持湿度适中，避免过高或过低。

中文标识

正规渠道进口：卡斯特红酒应有中文标识，注明保质期等信息。

综上所述，卡斯特红酒的保质期一般为5至10年，具体保质期取决于其类型、储存条件以及是否开封。建议在购买和饮用卡斯特红酒时，注意查看产品标签和储存条件，以确保最佳的风味和品质。