2010年的干红葡萄酒 在未开封且保存完好的情况下，是可以饮用的。以下是一些关键点：

保质期与适饮期

红酒没有严格的保质期，但有一个适饮期，即口感最佳的时候。一般来说，市面上的红酒适饮期是3-5年，但一些质量优良、陈年潜力巨大的好酒，在好的存放条件下，可以陈年10年甚至更久才达到适饮期。

保存条件

如果红酒避光保存，放置在酒窖或类似环境中，可以延长其寿命并保持良好口感。保存得当的红酒，即使过了10年，口感也会更加醇厚，并且有收藏价值。

判断是否变质

判断红酒是否变质可以通过观察有无异物（如絮状物）、异味（如醋味、臭鸡蛋味、霉味、湿报纸味等）。

个人口味偏好

是否饮用2010年的干红还取决于个人的口味偏好。一些高品质的酒在适饮期或略微下坡期可能仍然很好喝，但大部分酒在陈放10年后，口感和风味可能会有所下降。

健康考虑

虽然红酒没有严格的保质期，但长时间存放后，尤其是在开封的情况下，容易受到细菌侵蚀，降低口感并可能流失营养价值。饮用后可能出现不适症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等。

建议：

如果你有一瓶2010年的干红，并且确认其保存条件良好且未开封，可以尝试饮用。

如果已经开封，建议先检查是否有变质迹象，若无异常且个人口味允许，可以少量品尝。

无论何种情况，建议在饮用前仔细品尝，以确保其符合个人口味和期望。