花岗岩和石灰岩混凝土各有其优缺点，具体选择哪种更好取决于具体的应用需求和工程条件。以下是它们之间的一些比较：

强度和耐久性

花岗岩：具有较高的抗压强度和耐久性，但吸水率较大，弹性模量较低。

石灰岩：虽然强度较花岗岩低，但其弹性模量较高，耐久性能较好，尤其是在抗风化和耐腐蚀方面表现优异。

资源利用和成本

花岗岩：资源储量巨大，利用率高，可以降低工程建设成本，缓解集料资源短缺的压力。

石灰岩：虽然资源也较丰富，但在某些情况下可能需要更高的加工成本。

加工工艺

花岗岩：由于其硬度高，加工过程中需要更精细的破碎和筛分设备。

石灰岩：质地较软，加工相对容易，适用于各种加工流程。

应用领域

花岗岩：由于其高强度和美观性，常用于建筑装饰、雕刻和室外地面等。

石灰岩：具有良好的可塑性和吸水性，常用于建筑领域的砌筑、抹灰和雕塑等方面。

其他特性

花岗岩：硬度高，抗风化能力强，承重力量好。

石灰岩：与稀盐酸有剧烈反应，是烧制石灰和水泥的主要原料，也用于冶金和制造玻璃等工业过程。

建议

如果项目对混凝土的强度和耐久性有较高要求，且对成本和资源利用有较高关注，可以考虑使用花岗岩。

如果项目对混凝土的抗风化和耐腐蚀性能有较高要求，或者需要较低成本且易于加工的骨料，可以考虑使用石灰岩。

最终选择应根据具体工程的需求、预算和施工条件进行综合考虑。