花岗岩是一种常见的火成岩，其主要矿物成分包括：

石英：

作为花岗岩中含量最多的矿物，石英的含量通常在20%到50%之间，有时甚至更高。

长石：

长石是花岗岩中的主要造岩矿物，包括正长石和斜长石，以及少量的钾长石和钠长石。长石在岩石中占据较大比例，通常为30%到40%。

云母：

云母族矿物在花岗岩中也很常见，主要是黑云母，含量通常在5%到10%之间。黑云母赋予花岗岩特有的颜色和增加其稳定性。

角闪石：

角闪石是一种常见的次要矿物，有时在花岗岩中含量较多，对岩石的物理性质有所贡献。

辉石：

辉石在花岗岩中较为少见，但在某些情况下也会出现，为岩石增加硬度和结构稳定性。

此外，花岗岩中还可能含有少量的其他矿物，如磁铁矿、榍石、锆石、磷灰石、电气石和萤石等副矿物。

综上所述，花岗岩的主要矿物为石英、长石和云母，其中石英和长石是最为关键的矿物成分，它们共同决定了花岗岩的基本物理和化学性质。