人造石与石英石的区别主要体现在以下几个方面：

材质

人造石：由天然石材粉末和树脂等添加剂混合而成，主要成分是石英砂、树脂和颜料。

石英石：由高纯度的天然石英砂和树脂混合而成，石英砂含量一般在90%以上。

外观

人造石：颜色和纹理可以根据需要进行调整和设计，具有更多的选择性，可以模仿天然石材的外观。

石英石：颜色和纹理相对较为单一，一般呈现出均匀的颗粒状纹理。

用途

人造石：由于硬度较低，一般用于室内装饰、家具制作等领域，且加工性能较好。

石英石：由于硬度较高，常被用于厨房台面、洗手间台盆等需要经常接触水和物品的场所。

价格

人造石：原材料和生产工艺相对简单，价格相对较低。

石英石：原材料和生产工艺较为复杂，价格相对较高。

硬度和耐磨性

人造石：硬度和耐磨性相对较低，容易产生划痕和渗色。

石英石：硬度和耐磨性较高，具有较好的抗刮花和耐渗透性能。

可塑性

人造石：可塑性较好，可以根据需要进行切割、打孔等加工。

石英石：可塑性较差，不易做特殊造型。

抗污性和修复性

人造石：易产生划痕和渗色，使用时需注意保养，损伤后可以通过修补、打磨、抛光来修复。

石英石：具有较好的抗污性和抗划痕性，损伤后较难修复。

耐热性

人造石：不耐热，不耐高温，建议不要将发热的器皿直接放在表面。

石英石：具有一定的耐热性，但建议也使用隔热垫。

重量

人造石：相对较轻。

石英石：相对较重。

综上所述，人造石和石英石在材质、外观、用途、价格、硬度、耐磨性、可塑性、抗污性、修复性、耐热性和重量等方面均有明显的区别。选择哪种材料取决于具体的使用需求和预算。