在野外识别花岗岩可通过以下综合方法进行判断：

一、颜色特征

主色调

花岗岩通常呈 肉红色、灰白色或浅灰色，颜色差异与矿物组成（如长石、石英含量）相关。

风化影响

新鲜面颜色与风化面颜色可能不同，需注意区分。

二、结构与构造

全晶质结构

花岗岩多为 全晶质结构，矿物颗粒较粗，肉眼可见石英、长石（常呈板状或短柱状）、云母等。

斑状结构

部分花岗岩呈 斑状结构，具有明显斑晶（如长石）和基质（如石英、云母）的分布特征。

节理与裂隙

常发育三组互相垂直的节理，裂隙发育程度可反映形成环境（如深成岩节理较粗，喷出岩节理较细）。

三、矿物成分

主要矿物

花岗岩以 石英（白色/灰色）、长石（肉红/灰白）、云母（片状/层状）为主，可能含有少量斜长石、钾长石等。

硬度测试

花岗岩硬度较高（约6-7），小刀难以刻划，但能被铜钥匙刮伤。

四、形成环境辅助判断

地貌特征

花岗岩常形成 尖峰、断壁悬崖等地貌，如黄山、华山，与岩浆活动及风化作用相关。

分布规律

大面积分布时，可通过观察矿物颗粒的均匀性判断（粗颗粒为深成岩，细颗粒为喷出岩）。

五、对比其他岩石

沉积岩（如页岩、砾岩）：具有层理构造，页岩呈叶片状，砾岩含大于2mm的陆源碎屑。

变质岩（如大理岩、片麻岩）：大理岩为白色粒状变晶结构，片麻岩呈鳞片粒状变晶结构，均不含石英。

通过以上方法综合判断，可有效识别花岗岩。若需更精确鉴定，建议结合显微镜观察矿物形态。