大理石和花岗岩的区别主要体现在以下几个方面：

外表和花纹

大理石的色彩较为丰富，花纹变化多样化，如山水画般细腻。

花岗岩的花纹则较为单一，通常为斑点状，没有明显图案成型。

形成过程

大理石是由高温高压环境下的其他岩石变质而成。

花岗岩则是由岩浆冷却凝固形成，或由高温熔融后冷却结晶而成。

硬度

大理石的硬度较低，莫氏硬度在3-5之间，容易受到空气和雨水的侵蚀。

花岗岩的硬度较高，莫氏硬度在6-7之间，更耐磨损和耐腐蚀。

使用范围

大理石因其美观和易加工性，常用于室内装修，如电视背景墙和水刀拼花等。

花岗岩由于其耐磨和耐候性，多用于室外地面、墙面和围栏等。

价格

大理石的价格通常较高，从几百到几千元不等。

花岗岩的价格相对较低，多在几十到几百元每平方米之间。

成分

大理石的主要成分是碳酸钙，属于变质岩。

花岗岩的主要成分是石英、长石和云母等，是一种火成岩。

耐候性

大理石不耐风化和侵蚀，不适合用于室外环境。

花岗岩具有较好的耐候性，适合在各种气候条件下使用。

综上所述，大理石和花岗岩在外观、形成过程、硬度、使用范围、价格、成分和耐候性等方面都有明显的区别。选择哪种石材取决于具体的应用需求和预算。