红酒 能冻住，但不会像水那样完全冻结。红酒的冰点比水低，通常在零下10摄氏度左右开始结冰。由于红酒中含有酒精和水，其冰点介于水和酒精之间，因此红酒在零下10摄氏度至零下5摄氏度之间会开始结冰。

当红酒冻结时，酒液中的水分会先结冰，而酒精由于冰点较低，仍然保持液态。这会导致红酒瓶内出现冰块浮沉的现象，但不会整体冻结。红酒在解冻后，虽然可以继续饮用，但酒质可能会受到一定影响，例如口感变淡、浑浊，甚至酒塞可能会松动或跑出来。

因此，建议将红酒存放在室温下，避免将其暴露在极低的温度下，以免影响其品质。如果红酒不慎冻结，应将其放置在室温下慢慢融化，而不是采用加热等手段加速融化。