根据搜索结果，重庆有以下几家值得推荐的葡萄酒酒窖，供不同需求选择：

一、专业综合型酒窖

富隆酒窖

- 特色：

西南地区首家专业红酒酒窖，拥有15平方米藏酒面积，可藏酒上千支，涵盖世界12个著名葡萄酒产区的200多个国际一线精品庄园。 - 服务：提供恒温恒湿储藏环境，会员可免费藏酒，还设有品酒区及进口芝士、火腿等佐酒小吃。 - 地址：渝北区新南路160号晶郦馆1-1-2号。

香颂酒窖

- 特色：

位于北部新区金科天湖美镇，拥有50平方米藏酒面积，可藏酒8000支。酒窖采用恒温恒湿设计，会员可免费存放外带酒。 - 定位：兼具聚餐与会员服务功能，适合家庭及团体用户。

大唐酒窖

- 特色：

重庆本土品牌，葡萄酒直接从国际庄园装瓶进口，价格合理且品种独特，常有多种世面难得的酒款。 - 定位：饮家型酒窖，适合追求性价比和独特酒品的消费者。

二、特色主题酒窖

宾如斯酒窖

- 特色：

藏酒面积50平方米，可藏酒8000支。提供专业调酒服务，根据会员口味推荐葡萄酒。 - 环境：位于渝中区，环境优雅，适合会员社交及品酒。

佰酿酒窖（田院小院）

- 特色：

田园风格小院设计，藏酒面积3平方米，可藏酒100支。会员可免费存放酒品1年，非会员收取5%-10%费用。 - 氛围：适合休闲放松，搭配爵士乐体验美酒。

三、其他推荐

卡萨帝酒柜：在解放碑商圈设有恒温恒湿储酒区，适合复刻专业酒窖环境。

德法酒窖：位于保税港区域，进口红酒价格较优惠。

四、选择建议

藏酒需求：优先考虑富隆、香颂酒窖的恒温储藏条件。

社交需求：宾如斯、大唐酒窖提供会员服务与品酒体验。

预算有限：德法酒窖（保税港）或佰酿酒窖（性价比高）。

以上酒窖均具有较高权威性，可根据具体需求实地考察后选择。