在县城开设红酒酒庄是一个不错的商业想法，但确实需要一些准备和规划。以下是一些关键点和建议，希望能帮助你顺利开设并经营红酒酒庄：

选址与定位

选址：选择交通便利、人流量较大的地段，但不需要过于高端的地段。考虑周边是否有西餐厅、私人聚会场所等潜在客户群体。

定位：根据县城的消费水平和市场需求，确定酒庄的定位。可以考虑“品酒+餐饮+零售+休闲”为一体的综合服务模式。

装修与布局

装修：装修不需要过于豪华，但需要区分展示区和品鉴区，方便客人观看和品尝红酒。

布局：设计合理的动线，确保客人能够舒适地浏览和选购红酒。

产品与采购

产品：选择适合当地市场的红酒品牌和质量，确保货源稳定且品质可靠。

采购：与供应商建立良好的合作关系，确保货源充足且价格合理。

人员与培训

人员：招聘熟悉红酒知识、善于沟通的销售人员，并进行专业培训，使其能够准确描述每款红酒的特点和卖点。

培训：可以定期组织红酒知识分享会、品酒大会等活动，吸引红酒爱好者和潜在客户。

营销与宣传

营销：通过线上平台（如淘宝、京东等）和线下渠道（如小商店、区域经销商等）进行销售。

宣传：利用社交媒体、朋友圈等渠道进行宣传，定期发布红酒知识、品酒活动等内容，拉进与消费者的距离。

法律法规与资质

法律法规：了解并遵守当地相关法律法规，申请办理酒类经营许可证、营业执照等必要证件。

资质：确保所有经营活动和产品符合相关标准和要求，避免法律风险。

资金与预算

资金：确保有足够的资金用于开店、装修、采购、人员工资等开支。

预算：制定详细的预算计划，包括启动资金、运营成本、预期盈利等，确保资金链的稳定。

运营与管理

运营：建立完善的库存管理系统，确保红酒的储存和流通顺畅。

管理：制定明确的经营策略和管理制度，确保酒庄的长期稳定发展。

通过以上步骤和建议，你可以更好地规划和实施红酒酒庄的开设。建议在实际操作中，多咨询专业人士，积累经验，逐步提升酒庄的知名度和竞争力。