赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）

特点：酒体厚重，单宁丰富，具有强烈的黑色水果香气如黑加仑、黑樱桃，伴有青椒、雪松等气息。适合陈年，陈年后会发展出复杂的香料、烟熏和巧克力等风味。

产地：全球广泛种植，包括法国波尔多、美国纳帕谷、澳大利亚、智利和阿根廷等。

梅洛 （Merlot）

特点：单宁柔顺易入口，果味甜美，初学者更易接受。通常带有李子、黑莓等红色水果的香气，以及巧克力和香草的味道。

产地：法国波尔多、美国加利福尼亚、意大利托斯卡纳、智利和澳大利亚等。

黑皮诺 （Pinot Noir）

特点：酒体轻，颜色较浅，香气精致优雅，口感极为细腻迷人。通常呈现红色水果如草莓、树莓、蔓越莓的香气，陈年后发展出浓郁的第三类香气，如泥土、蘑菇、熏肉等。

产地：法国勃艮第、新西兰、美国俄勒冈州和加利福尼亚等。

西拉 （Shiraz/Syrah）

特点：酒体饱满，单宁柔，带有泥土、甘草、茴香风格，有的厂商还能酿制携带胡椒、香料、黑巧克力等多种不同香气的葡萄酒，口感偏香甜。

产地：原产法国罗纳河谷，现广泛种植于澳大利亚、南非等地。

丹魄 （Tempranillo）

特点：酒色较深，饱满有骨架感，富有陈年感，伴有烟气味、皮革、香料和一些草莓荔枝的果香。

产地：西班牙。

这些葡萄品种各具特色，适合不同的气候和酿造风格。赤霞珠和梅洛是最常见的红酒葡萄品种，而黑皮诺和西拉则以其独特的风味和风格受到许多葡萄酒爱好者的喜爱。