黄酒和红酒的区别主要体现在以下几个方面：

酿造原料

红酒：是由100%葡萄或葡萄汁以及酵母酿造而成。

黄酒：是由稻米、麦曲或小曲等谷物酿造而成。

颜色

红酒：通常呈现深红色或紫红色，这是由于红酒中含有大量的单宁和色素。

黄酒：颜色为黄色或金黄色，不含单宁和色素。

口感

红酒：口感较为浓郁、醇厚，带有干果、橡木桶等香气，经过长时间的陈年和氧化。

黄酒：口感清爽、柔和，带有一定的甜味和花香，通常采用短时间的发酵和蒸馏工艺。

营养价值

红酒：含有丰富的抗氧化物质和多酚类化合物，有助于心血管健康，还能延缓衰老、去脂减肥。

黄酒：被誉为“液体蛋糕”，含有丰富的营养价值，包括21种氨基酸和多种微量元素，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络等功效。

酿造工艺

红酒：需要经过压榨、浸泡、陈年等多个步骤。

黄酒：工艺相对简单，主要包括浸米、蒸饭、晾饭、落缸发酵、开耙、坛发酵、煎酒、包装等步骤。

酒精含量

红酒：酒精度数根据类型不同，干型红酒一般在10°~12°，半干型在12°~15°，半甜型和甜型可达到18°以上。

黄酒：酒精度数较低，一般为14%—20%。

产地和起源

红酒：起源于欧洲，以法国、意大利、西班牙等国的葡萄酒最为著名。

黄酒：起源于中国，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒和葡萄酒并称为“世界三大古酒”。

综上所述，黄酒和红酒在酿造原料、颜色、口感、营养价值、酿造工艺、酒精含量以及产地和起源等方面都有明显的区别。选择哪种酒类饮品取决于个人口味偏好以及场合需求。