红酒的储藏温度需根据酒类类型调整，具体建议如下：

一、温度范围

通用温度区间

红酒储存的理想温度为 12-18℃（55-64℉），此温度区间可平衡成熟速度与风味保持。

细分类型建议

干红葡萄酒：

16-22℃

半甜/甜型红葡萄酒：14-16℃

香槟（起泡葡萄酒）：5-9℃

轻酒体红葡萄酒（如黑皮诺）：12-14℃

中酒体红葡萄酒（如梅洛）：10-15℃

二、其他关键条件

恒温与恒湿

温度波动会加速氧化和化学反应，导致风味劣化。建议使用恒温酒柜或酒窖，湿度控制在60%-70%。

避光与防震

光线会引发酒体氧化，震动可能损坏瓶塞。需将酒瓶平放或略微倾斜，避免阳光直射。

避免极端温度

高温（>20℃）：会加速成熟，导致酒体粗糙、陈化过度

低温（<5℃）：可能抑制微生物活动，但长期低温会降低酒的流动性

三、短期存储的灵活性

家庭环境：

短期（数月）存储在12-18℃的冰箱中可接受，但需注意冰箱温度波动

长期收藏：需专业酒窖设备，确保温度年变化不超过5℃

通过以上条件综合管理，可有效延长红酒的保质期并保持最佳风味。