喝葡萄酒时使用高脚杯主要有以下几个原因：

提升美观度：

高脚杯拥有高挑的杯型和细长的杯柄，晶莹剔透的杯壁，颜值高，能够增添饮用时的浪漫和优雅氛围。

便于观色：

葡萄酒的颜色能够反映其年份、陈年时间、酿酒葡萄种类等信息。高脚杯的透明杯壁使酒液颜色和挂杯情况一目了然，便于观察和判断葡萄酒的质量。

利于闻香：

高脚杯的杯口微收，能够将葡萄酒的香气集中在杯口处。当轻轻晃动酒杯时，香气能更好地散发出来，便于饮酒者进行闻香。

利于品鉴：

高脚杯的杯唇较薄，对饮酒体验的影响较小。杯肚较宽，便于摇杯，使葡萄酒与空气充分接触，起到“醒酒”的效果，释放香气，使酒体更加柔和，饮用更为可口。

避免手的温度影响酒温：

高脚杯的杯脚设计使得握持时手温不会直接传递给酒液，从而保持酒液的最佳饮用温度，避免温度变化影响酒的风味。

碰杯声音清脆悦耳：

高脚杯多为水晶材质，碰杯时发出清脆悦耳的声音，增加了饮酒的愉悦感。

综上所述，使用高脚杯饮用葡萄酒不仅能够提升饮用的美观度和仪式感，还能帮助更好地观察酒色、闻香和品鉴酒质，同时避免手的温度影响酒温，从而享受更为美妙的饮酒体验。