做红酒加盟需要具备以下条件，并选择合适的公司：

有实力的红酒品牌：

选择一个拥有更多市场并可以帮助自己的品牌，红酒品牌的优势也更好，可以提供更多的帮助。

红酒品质好：

红酒品牌的中心是红酒，品质好的红酒品牌更受消费者欢迎。选择原装原瓶进口的方式可以保证红酒品质。

加盟政策好：

选择加盟政策好的红酒品牌，可以给的加盟商更多的优势，例如区域保护政策，避免加盟商之间的竞争。

一定的资金：

做红酒生意需要有一定的资金，包括启动资金和运转资金，以保证生意的正常运转。

了解市场：

在加盟前需要了解红酒行业的市场情况，包括国内的销售情况以及做红酒代理加盟项目的前景。

熟悉品牌定位和经营思路：

选择红酒代理加盟企业后，需要熟悉品牌的定位和经营思路，认同品牌文化，熟知代理加盟政策，遵守相关规定。

具备经营能力：

需要学习掌握一定的经营能力、分析能力和抗压能力，以便更好地经营红酒生意。

相关证件和资质：

需要办理营业执照、食品流通许可证、酒类经营流通许可证等必要证件和资质。

销售渠道：

除了开店，还需要考虑销售渠道的建立，利用人脉关系和已经建立的销售渠道推广红酒。

商业思维能力：

具备商业思维能力，能够在市场环境下扩张自己的事业，并处理好客户关系。

综合以上条件，选择一个有实力、红酒品质好、加盟政策好、并且具备成熟运营模式和培训支持的红酒品牌加盟是较为理想的选择。例如，可以选择像蓝菲酒业这样有正规大公司背景的品牌，并且要有一整套成熟的模式，针对市场操作有方案，有培训。此外，也可以考虑加入一些有区域保护政策、原装原瓶进口红酒的品牌，如醉美故事红酒，这样可以保证红酒品质，并且避免加盟商之间的竞争。