红酒的储存对于保持其品质至关重要。以下是一些关键的储存要点：

温度：

红酒的理想储存温度通常在12到14摄氏度之间。温度过高或过低都会损害红酒的口感和香气。过高会加速红酒的老化，而过低则可能导致软木塞干裂，让空气进入瓶中，加速红酒氧化。

湿度：

湿度应保持在60%-70%之间。湿度过低会导致软木塞干裂，使空气进入瓶中，加速红酒氧化；湿度过高则可能导致软木塞及酒标签腐烂。

避光：

红酒应存放在避光的地方，避免阳光直射。光线中的紫外线会破坏葡萄酒中的芳香物质和色素，加速氧化过程。

摆放姿势：

红酒瓶应平躺或略微倾斜，以确保软木塞保持湿润，防止空气进入瓶中氧化酒液。

通风：

储存红酒的地方应通风良好，但避免直接暴露在空气中，以防湿度过低或过高。

清洁：

储存红酒的环境应保持干净，避免异味和污染源，因为红酒对气味敏感，容易吸收周围的异味。

防震：

红酒应避免震动，因为震动会影响红酒的结构，扰动酒液中的沉淀物，改变口感和风味。

避免极端温度：

不要将红酒存放在极端高温或低温的地方，如直接暴露在阳光下或放在冰箱中。冰箱冷藏会使软木塞变硬，失去弹性，导致过量空气进入瓶内，酒液发生过度氧化。

综上所述，为了保持红酒的最佳风味，应将其存放在阴凉、干燥、避光的地方，保持恒温恒湿，平躺或略微倾斜摆放，并确保储存环境通风良好、干净无异味、防震。