一瓶好的葡萄酒，其口感应该具备以下特点：

纯净：

酒液中不应含有杂质，应是由100%葡萄汁酿造而成，不添加任何其他物质。

平衡：

好的葡萄酒在口感上应达到酸度、甜度、酒精度、单宁和香气的平衡，避免过酸或过甜，同时保持酒体的丰满感。

丰满：

酒体应浓郁，给人带来饱满的感觉，这种丰满感通常与酒精度、残糖量、芳香物质、矿物质和葡萄品种等因素有关。

回味：

优质葡萄酒在吞咽后，口腔中应留有持久的香气和味道，余味绵长且层次丰富。

色泽和风格：

葡萄酒应具有天然的色泽，外观澄亮有光泽，颜色与酒名相符。香气应平衡、协调，包含葡萄的果香、发酵的酒香和陈酿的醇香。

口感：

葡萄酒的口感应舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感。

安全性：

生产过程安全，原料生态、无污染。

自然性：

葡萄酒应是不经过调配、加糖等勾调手段的纯正葡萄酒。

复杂性和平衡性：

优秀的葡萄酒在口感上多变，各成分之间相互衬托，达到完美的均衡状态。

柔和与细腻：

即使单宁丰厚，葡萄酒的口感也应柔和且丝滑，不给人粗糙感。

灼热感或清新感：

酒液流入口腔时，应带来舒适的灼热感或冰爽的清新感，这取决于酒精度和酸度的高低。

刺激感：

年轻的静止葡萄酒可能会给口腔带来刺激感，但陈年酒如果出现刺激感，则可能是酒质出现了问题。

重量感：

好的葡萄酒在口中应有一定的重量感，这通常与酒精度和酒体丰满度有关。

综合以上特点，一瓶好的葡萄酒在口感上应该是纯净、平衡、丰满、回味悠长、色泽自然、香气协调、口感舒畅愉悦、安全自然、复杂平衡、柔和细腻，并且能够带来舒适的灼热感或清新感。同时，好的葡萄酒还应该具有层次感和结构感，以及能够唤起人们情感共鸣的能力。