葡萄酒的起源是一个复杂且多源的历史问题，目前科学界和历史学家尚未达成统一结论。综合现有信息，主要存在以下观点：

一、最早起源地争议

波斯（伊朗）说

多数历史学家认为波斯（古代伊朗）可能是葡萄酒的发源地。考古发现公元前1万年的粘土罐中残留葡萄酒样本，且波斯是古文明发源地之一，具备早期酿酒条件。但这一结论主要基于考古证据，缺乏直接文献支持。

美索不达米亚说

部分研究提到葡萄种植可能起源于底格里斯河与幼发拉底河之间的美索不达米亚地区（约公元前7000年），但将其直接与葡萄酒发明等同仍存争议。

二、发明方式的假设

葡萄酒的起源更可能是一个自然发现而非人为发明。早期人类在葡萄种植过程中，可能偶然发现葡萄汁发酵现象，逐渐发展出酿酒技术。

三、文化象征与传说

古罗马酒神巴克斯

罗马神话中，酒神巴克斯因醉酒引发女性狂热崇拜，成为葡萄酒文化的重要符号。但这一故事属于文学加工，与实际发明无关。

圣经记载

《圣经》提到诺亚种植葡萄，但未明确描述葡萄酒的酿造过程，因此不足以证明其发明者。

四、总结

葡萄酒的起源尚无定论，但可确定的是：

最早种植葡萄的文明是美索不达米亚；

最早的葡萄酒样本来自波斯；

具体发明者可能是一个偶然的发现者，而非某位历史人物。