在南京开进口葡萄酒加盟店 是可能挣钱的，但具体情况还需考虑多个因素。以下是一些关键点：

市场需求：

随着中国经济的发展和人们消费水平的提高，红酒市场需求稳步增长，尤其在一线和部分二线城市，红酒消费逐渐成为一种时尚和高品质的选择。

进口红酒受欢迎：

进口红酒因其品质和文化背景备受欢迎，越来越多的消费者开始追求品质和文化内涵的消费，而进口红酒正好满足了这一需求。

高毛利产品：

红酒属于高毛利产品，特别是进口红酒，其毛利空间较大。通过合理的定价和供应链管理，红酒加盟店可以获得丰厚的利润回报。

多样化经营模式：

红酒加盟店可以选择线下实体店经营，也可以选择线上销售渠道，甚至是结合线上线下的多渠道经营。多样化的经营模式有助于适应不同的市场需求和消费习惯。

选择品牌：

选择合适的品牌是成功的关键。一些知名品牌如高菲红酒等，可以提供稳定的供货和品牌知名度，吸引更多潜在客户。

经营策略：

加盟店的成功还取决于经营策略，包括增加客户数量、提高客户回头率、提升客单件等。此外，利用店面的优势，做好客户体验的同时增加线上销售或者开展招商加盟，也能提高盈利能力。

市场因素：

尽管进口红酒市场前景看好，但投资者仍需注意市场风险，进行充分的实地考察和市场调研，了解行业动态和公司情况，以做出明智的决策。

综上所述，开一家进口葡萄酒加盟店在当前市场环境下具有较好的赚钱潜力，但成功与否还需依赖品牌选择、经营策略和市场洞察力。建议潜在投资者在决定投资前，进行详细的市场调研和风险评估。