红酒二维码以数字3开头表示该葡萄酒原产于法国。以下是相关说明：

法国原产标识

根据国际标准化组织（ISO 3166-1）的编码规则，法国葡萄酒的官方编码以"302"开头，属于3位数的国家代码体系。这一编码在原产地证明、海关备案及中文标签中均有体现。

常见误区说明

- 部分非正规产品可能使用"3"开头作为虚假标识，但正规进口红酒必须同时具备法国内备案和完整进口手续；

- 其他国家如西班牙、德国等有独立编码（如德国为690-695开头），与法国编码不冲突。

验证方法

- 检查瓶身是否同时标注法语原产地标识（如"France"或地区名称）；

- 通过官方渠道（如法国葡萄酒局官网）查询具体编码规则。

综上，3开头的红酒二维码是法国原产的官方标识，但需结合其他信息综合判断真伪。