一、经典单一品种

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

法国波尔多左岸主导品种，以黑醋栗、黑莓香气著称，口感饱满且单宁强劲。需陈年发展风味，代表酒款包括拉菲、卡斯特波尔多干红。

梅洛（Merlot）

波尔多右岸主流品种，口感柔和、单宁轻盈，带有黑樱桃、李子及香草风味。适合搭配红肉及沙拉，近年在美国和南美广受欢迎。

西拉（Syrah）

澳大利亚代表性品种，风格大胆辛辣，黑胡椒、烟熏味突出，适合搭配烤肉及重口味菜肴。

黑皮诺（Pinot Noir）

波尔多勃艮第核心品种，以草莓、覆盆子香气闻名，单宁细腻，适合追求优雅口感的饮者。

桑娇维塞（Sangiovese）

意大利托斯卡纳代表性品种，酸度高、口感清新，常与黑皮诺混酿提升风味。

二、特色混酿品种

梅里蒂奇（Meritage）

加州仿效波尔多的混酿品种，结合赤霞珠与梅洛，平衡单宁与果香，适合日常饮用。

设拉子（Shiraz）

澳大利亚与法国混酿代表，黑胡椒、烟熏风味浓郁，陈年后风味层次丰富。

桃红葡萄酒（Rosé）

赤霞珠与黑皮诺混酿而成，颜色桃红透亮，兼具红葡萄酒与白葡萄酒的清爽感。

三、国际知名品牌

拉菲（Lafite Rothschild）

波尔多顶级名庄，历史悠久的葡萄酒代表，以优雅细腻著称。

奔富（Penfolds）

澳洲知名酒厂，Bin 38、Bin 407等明星产品果香浓郁，层次丰富。

张裕

中国国酒，特选级窖藏赤霞珠干红口感饱满，适合搭配中国菜。

四、其他推荐品种

卡斯特波尔多干红：

法国顶级产区，黑加仑、胡椒香气与橡木桶风完美结合。

香槟（Champagne）：需二次发酵，带有酵母、香草及微气泡，适合庆典或特殊场合。

选择建议：

若追求极致口感与陈年潜力，赤霞珠、西拉是首选；

若偏好柔和风格，可尝试梅洛、黑皮诺；

混酿品种则适合日常搭配，风味更均衡。